Всем привет! Уже наверное не сталось человека, который бы не знал, что клетчатка должна быть ежедневно в рационе и даже в каждом приёме пище. И почему то чаще всего в видео роликах на эту тему мы видим огурцы и помидоры. Очередной блогер показывает свой завтрак, обед или ужин для похудения и самые частые овощи на тарелке это огурцы и помидоры. Но не многие задумываются о том, сколько в них клетчатки и есть ли она там вообще. Но сначала разберёмся, что же такое клетчатка? С научной точки зрения термин «пищевые волокна» шире...

Клетчатка является важным питательным веществом для здоровья кишечника, сердца и стабилизации уровня сахара в крови. Но можно ли перестараться в употреблении количества клетчатки? Что такое клетчатки? В то время как большинство питательных веществ усваивается организмом, клетчатка представляет собой сложные углеводы, которые проходят через нашу систему, не перевариваясь ферментами. Клетчатку можно разделить на две категории: растворимая и нерастворимая. Растворимая клетчатка, содержащаяся в овсе, орехах, семенах, фруктах, овощах, семенах льна и бобах, растворяется в гелеобразном веществе...