[ Смотреть видео на сайте НТВ ] Корреспондент НТВ встретился с московскими студентами и узнал, как приготовить вкусный десерт и какие возможности открывают для начинающих кондитеров столичные колледжи. Современную кухню легко можно перепутать с научной лабораторией. К примеру, с помощью роторного испарителя путем выпаривания получают натуральные ароматизаторы. Экспериментируя и смешивая разную основу, можно получить уникальные ароматы, которые не купить в магазине. Помочь освоить работу со сложной техникой могут столичные колледжи. В них учат работать на оборудовании, с которым студентам придется столкнуться на кухнях больших ресторанов...