Недавно прогремела новость — москвичка чуть не умерла, поев масляную рыбу — начала задыхаться, покрылась пятнами. Девушку спасли, а причиной опасной реакции оказалась пищевая аллергия, которая внезапно может проявиться практически на любой продукт. Но с масляной рыбой действительно нужно быть поосторожнее. Сейчас расскажу, в чем здесь дело. Для начала, «масляная» — это не название конкретной рыбы, под ним скрываются несколько видов — эсколар, рувета, строматей. И их даже не вылавливают целенаправленно,...

Здравствуйте, уважаемые читатели. Разговор пойдет не о наших пресноводных обитателях, которых тоже, конечно, в силу ряда факторов становится все меньше, а о рыбах, которые лежали на прилавках советских рыболовных магазинов, а потом они пропали. Куда они делись? Вот что мне удалось выяснить. Ледяная рыба Нельзя сказать, что при желании ледяную рыбу нельзя купить вообще. Но стоить она будет больше тысячи рублей за килограмм. В СССР ледяная рыба продавалась везде, а цена ее не превышала 70 копеек за килограмм...