«Советское шампанское» — напиток французских аристократов и гурманов. Доступен миллионам граждан в СССР он стал благодаря талантливому ученому, эксперту по виноделию — Антону Михайловичу Фролову-Багрееву. Химик из Тобольска разработал и усовершенствовал технологию производства шампанского в промышленных масштабах, которую сегодня применяют во всем мире. Революционер виноделия Вначале 1800-х годов русское дворянство увлекалось французской культурой. Они не только одевались в парижские наряды, но и приобретали там же, во Франции, напитки...

Каждый взрослый человек, поживший хоть немного в СССР, помнит, что такое "Советское шампанское". Кто-то даже ностальгирует по нему. Впрочем, сейчас делают еще и аналог этого напитка - "Российское шампанское". Но можно ли такие напитки брать? Я в преддверии Нового Года много говорил о них с сомелье и дегустаторами. Да и свое четкое мнение по данному вопросу имею. В этой статье подробно все изложу. Для начала хочу напомнить, что "Советское шампанское" даже во времена СССР не было таким уж высококачественным напитком...