В магазинах полки уставлены кричащими упаковками продуктов с высоким содержанием протеина. Его тотальная, вездесущая, агрессивная пропаганда началась примерно тогда же, когда в продаже стали появляться продукты, обогащенные белком. Куда ни глянь — все с протеином: сыр, йогурт, хлеб, чипсы. Есть даже протеиновая вода, возможно, где-то на подходе протеиновые водка, вино и пиво. Чем дальше, тем больше вся эта история напоминает грандиозную историю обмана. Надпись «protein» буквально бьет по глазам, он везде, начиная от овсянки и батончиков и заканчивая чипсами и даже пельменями...

В современном мире стандартной является западная диета, содержащая избыточное количество углеводов и трансжиров, при этом содержание белка, Омега-3, клетчатки недостаточное. Многие уже знают, что выбрать норму белка с питанием довольно сложно. Поэтому каждый магазин взял на себя ответственность помочь человеку восполнить эту норму. Только вот качество того протеина, который продается в магазине не всегда соотвествует ожиданиям покупателей. Я решила сделать небольшой разбор протеина в одном из...