В русском языке существует термин «фуди», пришедший из английского и связанный с едой. Что он означает и когда его уместно использовать — в материале «Вечерней Москвы». Фуди — это человек, испытывающий большой интерес к процессу потребления еды и напитков и считающий его более значимым, чем простое удовлетворение потребности в пище. Фуди находятся в постоянном поиске новых вкусовых ощущений, активно изучают новые рецепты и ищут нетипичные рестораны. Для таких людей процесс поиска, приготовления и употребления различных блюд — это полноценное хобби...

В меню заведений то и дело появляются различные гастрономические новинки. Суши и сашими уже никого не удивишь - на смену им пришли загадочные бао, фо, поке и другая экзотика. Для тех, кто хочет лучше ориентироваться в современных кулинарных трендах, мы подготовили краткий гид по самым популярным блюдам. Аммицу Желеобразный японский десерт, который делают из агара на основе водорослей. Лакомство традиционно подают со сладкой пастой из бобов адзуки, разнообразными ягодами и фруктами, а также чашкой сладкого черного сиропа мицуи, которым полагается полить желе перед употреблением...