Кто выдумал шашлык? Какой народ мы обязаны благодарить за то, что был придуман способ улучшать вкус мяса? Искать держава или страну, в которой в начале возник шашлык - напрасное занятие. Еще древние народы, обучившись получать огонь отведывали говядину, приготовленную на костре. Немного столетий назад мясо (в основном говядину) поджаривали на шпагах храбрые воины. В Армении шашлык именуют "хоровац", а в Азербайджане - "кебаб". В Турции блюдо именуют "фиг-кебаб". А в государствах Средиземноморья мясное жаркое представляет собой деликатесы, которые напоминают котлеты с большим количеством мяты...

Шашлык имеет древние корни и происхождение, связанное с различными культурами и народами. Его история уходит далеко в прошлое, когда люди начали готовить мясо на открытом огне. Термин "шашлык" происходит от тюркского слова "шишлик", которое означает "мясо на вертеле". История возникновения 1. Древняя традиция: Шашлык возник задолго до появления письменных источников. Древние охотники готовили добытую добычу на костре, используя деревянные палочки или ветки деревьев. 2. Кавказская культура: Сегодня шашлык ассоциируется преимущественно с Кавказской кухней...