История мёда началась задолго до появления первобытного человека. Археологические исследования показывают, что между первыми пчёлами и первыми людьми прошло как минимум 56 миллионов лет. Люди впервые узнали о съедобности мёда диких пчел более 15 тысяч лет назад, что подтверждается наскальным рисунком в Аранской пещере неподалеку от Валенсии. На этом изображении человек, взбираясь на высокую скалу, пытается достать соты, в то время как вокруг него кружит рой пчёл. В Древнем Египте пчеловодству уделяли особое внимание, и мед считался ценным лекарственным средством...

ДОИСТОРИЧЕСКОЕ ВРЕМЯ Apis mellifera L. существовала на земле за 10 — 20 миллионов лет до появления человека. Медоносная пчела — один из старейших видов животных, сохранившихся со времён неолита. В ходе человеческой истории мёд использовался в основном в качестве подсластителя, а также в медицине. Первобытный человек собирал и ел сладкий мёд и медовые соты диких пчёл еще за 7000 лет до н.э. Как сладость мёд был важным продуктом питания для человека с начала его появления. История мёда и Homo sapiens началась в каменном веке...