Во многих заведениях пошла тенденция открывать кухню. Гости хотят видеть не только готовые блюда, но и сам процесс. Редакция "Едим Дома" спросила шеф-повара Святослава Спивакова, в чем плюсы и минусы открытой кухни и как сами мастера относятся к внимательным взглядам из зала. По словам Спивакова, полностью открытых кухонь не бывает — и на то есть объективные причины: "Раскрою секрет: любая открытая кухня имеет и закрытую часть. По многим причинам все цеха открытыми держать невозможно [например, те, где делаются заготовки — прим...

В Санкт-Петербурге существует множество ресторанов, которые предлагают своим гостям уникальный опыт – готовку блюд при них. Это не только предоставляет возможность попробовать свежую и вкусную еду, но и создает интересное зрелище для посетителей. В этой статье мы расскажем о нескольких ресторанах в Санкт-Петербурге, где вы можете наслаждаться блюдами, готовленными прямо у вас на глазах. Кулинарная студия "Игра столов". Кулинарная студия "Игра столов" - это место, где не повар, а вы можете попробовать свои силы в приготовлении блюд, а также насладиться атмосферой творчества и уюта...