Выбор качественного кофе - дело непростое. Рынок кофе, а особенно спешелти кофе в России довольно молодой, и качество продукта до сих пор часто определяют по цене (чем дороже - тем лучше), по узнаваемости бренда (видел в рекламе - значит можно доверять), по отзывам в сети, которые могут ввести в заблуждение. Все это - лишь косвенные факторы, которые не могут гарантировать высокое качество кофе в зернах. Ориентироваться нужно на сорт кофе, на то, откуда были привезены зерна, как была проведена обжарка, есть ли у кофе Q-оценка (один из самых важных факторов, гарантирующих качество зерна)...

За окнами — сырой и длинный рассвет, старый город спит, а в твоей кухне пахнет молотым воздухом. Ты всыпаешь горсть зерен в кофемолку, и на короткий миг кажется: вот она, простая формула счастья. Плотный пакет кофе в зернах, купленный не на один раз и не на пробу — такой выбор делает утро стабильным и вкусным, исчезая медленно, как пар над чашкой. Покупка кофе в зернах килограммами — это немного взрослая игра. Не набор капсул; не пачка «на попробовать». Это про уверенность в собственных привычках...