Древние корни мороженого уходят в глубокую древность — более 4000 лет назад. Первые упоминания о подобных десертам найдены в древнекитайской книге «Ши цзин», где описывались смеси из снега и фруктов. В Древнем Китае императоры лакомились десертами из снега, смешанного с кусочками апельсинов, лимонов и гранатовых зёрнышек. Распространение мороженого началось с Марко Поло, который привёз рецепт из Китая в Европу в 1295 году. Итальянские кондитеры добавили в десерт молоко и сливки, создав прообраз современного мороженого...