Первый ресторан –это старт нового бизнеса. От того, каким он будет, зависит, разрастется ли проект до масштабов сети или закроется в течение года. Важнейшую роль тут играет место, где вы решили его открыть – как локация, так и само помещение. Расскажем, как выбирать их правильно. В нужное время, в нужном месте: как выбирать локацию Популярная ошибка многих новичков: взять в аренду помещение «по случаю», по рекомендации знакомых, потому что цена была намного ниже. К сожалению, заведения, выбранные с такой мотивацией, часто приносят своим владельцам только убытки...

Ресторанный бизнес в Москве — это один из самых динамичных и привлекательных секторов экономики, который не теряет своей популярности. Каждый год в столице появляются новые заведения, что подчеркивает интерес к этой сфере. Если вы планируете открыть ресторан в Москве, вам предстоит не только правильно выбрать концепцию и место, но и разобраться в операционных процессах, законодательных аспектах и маркетинге. Открытие ресторана — это многозадачный процесс, требующий тщательной подготовки. Несмотря на активность рынка, его динамика постоянно меняется...