Знак @, который в русском разговорном языке называют «собакой» или «собачкой», а по-английски — “at”, используется в электронной почте, социальных сетях, мессенджерах и программировании. В адресе name@gorogly.com знак @ разделяет имя пользователя и домен. Сегодня @ прежде всего ассоциируется с электронной почтой, однако область его применения значительно шире. Современное использование @ в email связано с американским инженером Рэем Томлинсоном. В 1971 году при создании сетевой электронной почты для ARPANET он выбрал этот символ для разделения имени пользователя и адреса компьютера...

Изменить файл hosts В Windows не так уж и сложно, причин его изменения может быть несколько, Например вы хотите добавить туда IP адреса какого либо из своих новых сайтов что бы он открывался до того как обновятся DNS, или наоборот запретить определенным сайтам открываться...