Сливки - очень известный молочный продукт, который можно встретить чуть ли не в каждом доме. Они уникальны - их можно не только кушать отдельно, но и добавлять в разные напитки или использовать в качестве ингредиента для блюда. Рецептов, где фигурируют сливки - великое множество. Чем полезны сливки? Основная польза этого молочного продукта заключается в том, что сливки богаты кальцием. Его в сливках намного больше, чем в самом молоке. А для того, чтобы понимать пользу этого продукты, нужно узнать...

Рецепты со сливками есть практически во всех кухнях мира. В некоторых рецептах типа панна котты и сливочных крем-супов сливки - это главный ингредиент, без которого приготовление блюда невозможно. Самая популярная жирность сливок на рынке профессиональной кухни - это, конечно же, 33%.   Кондитеры традиционно считают их “своими”, но и повара не обходятся без этого продукта - жирные сливки плотнее, удобнее в работе, лучше сочетаются с различными ингредиентами, имеют более насыщенный сливочный вкус и идеальны для сложных соусов...