Здравствуйте! Сегодня готовим сливочно-творожный крем для тортов и пирожных. Он прекрасно подойдёт для прослойки любого бисквитного или многослойного торта, или для наполнения заварных пирожных, трубочек и многого другого. Сделать такой крем совершенно несложно, к тому же это не займет много времени. Для приготовления нам понадобится всего три ингредиента (творог, сливки и сахарная пудра, по желанию можно добавить ванильный сахар). ИНГРЕДИЕНТЫ 200 гр. творога 9% 500 гр. сливок 35% 100 гр. сахарной пудры (или по вкусу) Выход 800 гр...

Сливки — это натуральный продукт, сырьём для производства которого является цельное молоко. На какие критерии их покупки ориентироваться? В чём разница между пастеризованными и стерилизованными сливками? Как их проверить на содержание крахмала дома? Ответы читайте в материале 78.ru. Молочные сливки появляются на поверхности молока уже через несколько часов после дойки. Продукт добавляют в кофе, он незаменим для приготовления соусов, супов, пюре, сливочных кремов, коктейлей, домашнего мороженого и многих блюд...