Одна из самых популярных специй в мире является корица! Мы любим ее за ароматный запах и пряный вкус, добавляем ее в различные блюда начиная от десертов и заканчивая маринованными грибами) Но что же скрывается под видом молотой корицы в потребительской упаковке?Давайте разбираться! Где добывают НАСТОЯЩУЮ корицу? Корица широко распространена в Бразилии,,Мадагаскаре,Индии,Суматре, но родиной принято считать Шри-Ланку (Цейлон). Перед употребление кору коричника обязательно высушивают на солнце, после чего скручивают вручную...

Сегодня пакетик молотой корицы можно купить почти в любом магазине. Мы добавляем её в булочки, кофе, кашу и яблочный пирог. Но ещё несколько сотен лет назад позволить себе корицу могли только самые богатые люди...