А вы знали, что костный мозг — одно из древнейших блюд человечества? Его ели задолго до того, как человек научился печь хлеб или варить суп. Сегодня этот забытый продукт возвращается на лучшие кухни мира — от Лондона до Тбилиси. В этой статье вы узнаете: Костный мозг — это жирная, нежная субстанция внутри трубчатых костей (чаще всего говяжьих или телячьих). Он содержит коллаген, железо, витамины A и B12 и множество микроэлементов. По сути, это природное масло с ореховым вкусом и шелковистой текстурой...

14.02.2016 / Нина КАЙШАУРИ Кому и зачем нужна трансплантация костного мозга? Кто может стать донором, и чем это обернется для него? В феврале 2016 в нескольких городах России проходила акция «Спаси жизнь ребенку с лейкозом», организованная «Русфондом» и медицинской лабораторией «Инвитро». Ее участники сдавали кровь на типирование, чтобы войти в Национальный регистр доноров костного мозга. Когда нужна трансплантация костного мозга Трансплантация костного мозга (ТКМ) используется, прежде всего, при...