Костный мозг — это не просто еда, это настоящий деликатес, который многие гурманы считают вершиной кулинарного искусства. Но какова реальная польза и возможные риски от его употребления? Давайте разберёмся. Костный мозг — это мягкая, жирная ткань, находящаяся внутри костей животных. Его можно добыть из крупных костей, таких как бедренные или голенные. В кулинарии костный мозг чаще всего используется в запечённом виде, как основа для супов или соусов. Но не всё так радужно. Костный мозг может быть потенциально опасен, если его неправильно приготовить или выбрать...

14.02.2016 / Нина КАЙШАУРИ Кому и зачем нужна трансплантация костного мозга? Кто может стать донором, и чем это обернется для него? В феврале 2016 в нескольких городах России проходила акция «Спаси жизнь ребенку с лейкозом», организованная «Русфондом» и медицинской лабораторией «Инвитро». Ее участники сдавали кровь на типирование, чтобы войти в Национальный регистр доноров костного мозга. Когда нужна трансплантация костного мозга Трансплантация костного мозга (ТКМ) используется, прежде всего, при...