Купил я на пробу мясные чипсы - 40 гр. за 75 р. Вкусные, но сделаны из фарша. При цене 1875 р./кг там должно быть мясо. Точнее МЯСО, а не непонятный фарш!!! Ну и решил я сделать как положено, а заодно и повторить вкусоароматику. В составе специй были черный перец, кориандр и ягоды можжевельника. Все это у меня было, осталось купить мясо. Забегая вперед - чипсы получились отличные, я попал в специи и опробовал технологию. Если любите такую закуску - повторить можно в обычной духовке, ничего сложного нет...

Мы уже давно привыкли к тому, что чипсы ассоциируются со слабоалкогольными напитками, выступая одной из основных закусок к ним, наряду с вяленой рыбой, например, воблой, колбасками и т.п. А ведь мясные чипсы имеют куда более обширное применение! Только подумайте, как они будут полезны в походе, когда на счету каждый грамм, потому что это все нужно нести на себе в рюкзаке. Именно в этом случае мясные чипсы выручат: Они легкие – они лишены излишков воды, но сохраняют в себе все полезные свойства мяса...