Ем хлеб в первую очередь из-за его полезности. Знаю многих людей, которые едят пищу совсем без хлеба. Ко мне это не относится, много не ем хлеба, но в моём рационе этот продукт каждый день благодаря его полезности.  ✅В хлебе содержится белок, пищевые волокна, витамины группы В, минеральные вещества. Но не весь хлеб бывает полезен.  ✅Если хлеб выпекается из очищенной муки, в таком продукте мало полезных веществ.  ✅Приходя в магазин, прежде всего смотрю на состав, из чего сделан продукт.  Если в...

Считается, что цельнозерновой хлеб – самый полезный. Как найти среди разнообразия предложений на полках в магазине именно цельнозерновой? Узнаем у главного технолога сети пекарен «Брецель» Дениса Муханова. Для начала, давайте разберемся: что такое цельнозерновой хлеб? Каждый из нас знает: хлеб пекут из муки. Обычная мука – это перемолотые зерна, предварительно очищенные от внешнего слоя. Такая мука белая по цвету и красивая на вид, но по сути – сплошные углеводы, в ней почти нет полезных веществ...