Бабл ти давно уже захватил весь мир, в том числе и Россию. Красив, фотогеничен, сладок — он всегда в топе у детей и подростков. Разбираемся, откуда он взялся, вреден ли и можно ли повторить его дома. История бабл ти Бабл ти, или чай с шариками, он же боба ти — это сладкий напиток, который готовят из чая с добавлением в молоко шариков из тапиоки с разными вкусами. Этот чай появился в конце 1980-х в Тайване. Есть версия, что его придумала Лин Сью Хуэй в чайной Чун Шуй Тан. Она первой объединила чай с молоком с шариками из тапиоки, которые стали привычным десертом...

Анастасия Зайцева из Чебоксар спрашивает, полезен ли модный бабл ти — напиток, который всё чаще предлагают в кафе. Что это вообще такое? Отвечаем. В общепите по всему миру, в том числе и в России, действительно появились такие красивые, как будто наполненные прозрачными жемчужинами, жидкие десерты на основе чая. Выглядят они очень гламурно, но мало кто знает, каково их происхождение... На самом деле, начинаются они вот с таких покрытых грязью корней растения под названием маниока (она же маниок)...