Во всем мире, виноделы для стабилизации вина используют консервант диоксид серы. Но есть виноделы, которые настолько уверены в своём винограде и технологии, что готовы рисковать и не использовать диоксид серы. Они выпускают «живое» вино. Мы нашли такой проект в ростовской области - это Дача Сердюка. Название связано с местом с которого все началось. Семейная винодельня, расположенная в Новочеркасске (Ростовская область), в которой традицию виноделия заложил отец, а продолжили уже сыновья - Сергей и Алексей (Леня)...

Категория вин от 1 до 1,5 тыс самая интересная. Здесь есть и очень хорошие вина с оценкой выше 90 баллов, то есть, относительно не дорого. Есть какие-то необычные вина, скажем, без использования серы в производстве...