Категория вин от 1 до 1,5 тыс самая интересная. Здесь есть и очень хорошие вина с оценкой выше 90 баллов, то есть, относительно не дорого. Есть какие-то необычные вина, скажем, без использования серы в производстве...

Прочитав контрэтикетку вина, мы заметим, в составе присутствует пищевая добавка - диоксид серы (SO2 или Е220). Хорошо это или плохо? Давайте разбираться. Зачем диоксид серы в вине? Диоксид серы используется для защиты и стабилизации продукта. Он может добавляться на разных технологических этапах производства: после сбора урожая, во время прессования, ферментации или розлива по бутылкам. Он помогает избежать преждевременного окисления, появления нежелательных болезней, связанных с размножением бактерий, и помогает получить стабильный по качеству продукт...