Ведь "магазинное" фильтруют и пастеризуют «Магазинное» пиво — настоящее Ведь в магазинах оно берется из пивоварен. Да, напиток обычно фильтруют и пастеризуют, но это наоборот хорошо. Благодаря пастеризации пиво в разы дольше остается свежим. А фильтры очищают напиток от взвесей нефильтрованного пива и дрожжевых клеток (они уже отработали свое и не нужны). Не зря светлое фильтрованное пастеризованное пиво — самое популярное в мире. Конечно, можно сварить хэндмейд-пиво и считать настоящим только его (причем самостоятельно сделать солод, а не купить готовое сусло)...

Хмельной пенный напиток подходит практически под любую кухню мира — итальянскую, японскую, китайскую, мексиканскую, бельгийскую, грузинскую. Time Out вспомнил четыре классных пивных ресторана — а некоторые из них даже известны напитками собственного производства. Алексей Ковальский, шеф-преподаватель мастер-класса «Пиво и еда. Лучшие сочетания» Novikov Space Cook рассказал об идеальном пейринге для разных видов пива. Классический лагер идеально сочетается с белой рыбой, такой как сибас или дорада...