С куриными желудочками (или, как их ещë называют "пупками") у меня связано одно воспоминание. Мне тогда лет 19 было. Устроилась работать в круглосуточный продуктовый магазин. И вот однажды привезли куриные желудки. Неочищенные. Ночная смена, то есть я и Галя, должны были привести пупки в надлежащий товарный вид и выставить на витрину. Галя занялась ценниками, а я отправилась на чистку. В подсобке хорошо работать, когда есть желание побыть одной. И вот взяла первый желудочек и принялась вынимать содержимое...

Вы знали, что высушенная и размолотая оболочка куриного желудка является пищеварительным ферментом? Отсюда и диапазон его применения! Сегодня пойдёт речь о таком очень древнем и эффективном народном средстве как внутренняя оболочка куриного желудка или пленки куриных желудков. Используется она не только в качестве лечебного средства, но и в сельском хозяйстве, и в пищевом производстве. Куриные желудки, в народе называют «пупками». Это мышечный толстостенный мешочек, с четко выраженными волокнами...