Вы знали, что высушенная и размолотая оболочка куриного желудка является пищеварительным ферментом? Отсюда и диапазон его применения! Сегодня пойдёт речь о таком очень древнем и эффективном народном средстве как внутренняя оболочка куриного желудка или пленки куриных желудков. Используется она не только в качестве лечебного средства, но и в сельском хозяйстве, и в пищевом производстве. Куриные желудки, в народе называют «пупками». Это мышечный толстостенный мешочек, с четко выраженными волокнами...

Куриные желудки — продукт бюджетный и в то же время полезный. Мышечные волокна в них — основной компонент, а значит, это чистый белок. Также в них содержится мало жира, что еще больше привлекает внимание людей, следящих за питанием. Не секрет, что далеко не все являются поклонниками куриных желудочков, считая их не особенно вкусными. Но, как и любое блюдо, желудки нужно уметь готовить. Делимся с вами несколькими секретами и рецептами, которые позволят взглянуть на этот продукт по-новому. Особенности...