Считается, что цельнозерновой хлеб – самый полезный. Как найти среди разнообразия предложений на полках в магазине именно цельнозерновой? Узнаем у главного технолога сети пекарен «Брецель» Дениса Муханова. Для начала, давайте разберемся: что такое цельнозерновой хлеб? Каждый из нас знает: хлеб пекут из муки. Обычная мука – это перемолотые зерна, предварительно очищенные от внешнего слоя. Такая мука белая по цвету и красивая на вид, но по сути – сплошные углеводы, в ней почти нет полезных веществ...

В этой статье хочу поделиться с вами рецептом хлеба, в котором есть минимум ингредиентов, но при этом он получается очень вкусным. Это тот хлеб, к которому хочется возвращаться снова и снова. Домашняя выпечка всегда позволяет питаться качественно! Идеальный рецепт приготовления отличного пшеничного хлеба с добавлением цельнозерновой муки, который приятно удивит своим великолепным вкусом и обязательно понравится многим! Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи...