4289 читали · 1 год назад
Соль: какую купить, зачем нужны крупные кристаллы и когда лучше солить еду
Соль можно назвать самой важной специей и консервантом на нашей планете. Это основа всей кулинарии, и я даже не представляю, как выглядела бы наша жизнь, да и мы сами, если бы не она. Соль бывает каменная, выварочная, садочная и самосадочная. Каменную соль добывают в каменных шахтах, как уголь. Выворочную получают путем залива пресной воды в шахту, где этой соли много, после чего раствор откачивают и выпаривают. Самосадочную и садочную соль берут у берегов соленых озер, только садочная образуется благодаря ветру и солнцу, а самосадочную дополнительно выпаривают...
06:44
1,0×
00:00/06:44
452,9 тыс смотрели · 4 года назад
Копченая соль - что, зачем и для чего?
Приветствуем! Сейчас в магазинах (особенно онлайн) можно найти все, что душе угодно и что вбредет в голову, и это не шутка, и не преувеличение. Индустрия здорового, необычного и, чего греха таить, модного питания зашла так далеко, что готова (или уже) удовлетворить любой спрос, даже если со стороны он некоторым может казаться абсурдным или излишним. Прогресс есть прогресс, и без заносов он невозможен. Порой задумаешь что-нибудь этакое, зайдешь в маркетплейс и на тебе, это уже активно продается и пользуется спросом...