Эпоха СССР оставила после себя огромный пласт гастрономической культуры. Сегодня, заходя в супермаркет, мы видим изобилие, которое советскому человеку показалось бы фантастикой. Однако в нем совершенно не осталось места для целого ряда продуктов, которые были неотъемлемой частью повседневной жизни советских граждан. Они исчезли не по чьему-то злому умыслу. Их уход был обусловлен объективными причинами: сменой экономической формации, появлением новых технологий упаковки, изменением санитарных норм и открытием границ для глобального рынка...