Сегодня вместе испечём булочки для гамбургеров - основа для домашнего фаст фуда! Булочки мягкие, мелкопористые и очень вкусные! Тесто: В ковш вливаю молоко, воду и добавляю сливочное масло. Нагреваю пока сливочное масло не растопится, доводить до кипения не нужно. Оставляю остыть, смесь должна быть тёплой, не горячей. Тёплую смесь вливаю в чашу миксера ( или в миску для замешивания теста, если замешивать будете руками). Добавляю дрожжи. Всыпаю сахар, соль и разбиваю яйцо. Хорошо смешиваю венчиком...

Несколько лет назад так получилось, был на стажировке в Макдональдс. Интересно было увидеть всю внутреннюю кухню этого ресторана. Не как клиента и видеть только кассиров кричащих свободная касса. Так, по крайней мере, кричали тогда. Сейчас уже вроде как не кричат. Очень редко захожу в Макдоналдс и поэтому точно ничего не могу сказать насчёт этого. Что хочется сказать так это про то, что опыт стажирования был интересным. Стажёром был всего два дня. Но зато каких!!! В первый день меня поставили в зале протирать полы...