Во время путешествия по Баку мы, естественно, решили попробовать "настоящий азербайджанский чай", ну и привезти с собой немного в качестве подарков. Понятно, что Азербайджан - страна, которая не может обойтись без чая. Это своего рода ритуальный напиток без которого не обходится ни одно застолье. Долгое время чай привозили в страну из Китая, Шри-Ланки, Индии. В начале 19 века в Азербайджане попытались вырастить собственный чай. Первая попытка не увенчалась успехом... Позже попытку повторили. Начиная с 30-х гг 20 века началось промышленное выращивание чая...

В Советском Союзе чай выращивали в Грузии, Азербайджане, Абхазии, Краснодарском крае, Адыгее. Пробовали создавать плантации и в других местах, но без особого успеха. Тем не менее, урожай был достаточным, чтобы закрывать потребности собственного внутреннего рынка и даже экспортировать его в другие социалистические страны. Если не считать индийского чая в знаменитых желтых пачках со слоном, то советские люди особо ценили чай азербайджанский. Но достать его было весьма непросто, т.к. грузинский встречался в магазинах гораздо чаще, ведь и влажных субтропиков в этой республике больше в разы...