Сахар — это не просто сладкий ингредиент, который мы добавляем в чай или десерты. Это целая группа веществ, которые по-разному влияют на наш организм. Сегодня мы разберемся, чем отличаются сахароза, глюкоза, фруктоза, мальтоза и декстроза, как они воздействуют на здоровье и в каких продуктах их можно найти. Сахар — это углеводы, которые являются основным источником энергии для нашего тела. Они делятся на простые (моносахариды и дисахариды) и сложные (полисахариды). Простые сахара быстро усваиваются, давая мгновенный прилив энергии, а сложные — медленнее, обеспечивая долгое чувство сытости...

Сахар – один из самых распространённых продуктов. В редком доме не встретишь вазочку с этим лакомством. В связи с тем, что сахар нетребователен в условиях хранения и может храниться очень долгий промежуток времени его часто покупают впрок. Особенно это характерно для хозяек, занимающихся зимними заготовками. В период сезона приготовления варений стоимость сахара возрастает и разумно купить достаточное количество продукта заранее. В связи с этим вопрос о том, как хранить сахар особенно актуален. Общие...