Витамин D традиционно называют "солнечным", однако в российских широтах полагаться только на ультрафиолет — не лучшая стратегия. По словам врача Николая Кудашкина, дефицит этого витамина у населения встречается нередко, поэтому важно подключать пищевые источники. Витамин D действительно синтезируется в коже под действием солнечных лучей. При этом избыточная инсоляция признана фактором риска развития рака кожи. Особенно это касается людей со светлой кожей, светлыми глазами и волосами, склонных к солнечным ожогам...