Если у тебя нет цели — это не значит, что с тобой что-то не так. Это не конец. Это начало. Просто не того пути, который ты раньше прокладывал умом, усилием, «надо» и внешними ориентирами. Это начало настоящей внутренней тишины. Пространства, где умирает ложное. Где рушатся старые конструкции личности. Где сгорают чужие желания, ожидания, маски. И это страшно — остаться без прежних ориентиров, без ответов, без направления. Но именно в этом состоянии начинается самое глубокое движение. Потому что, наконец, утихает шум...

Повар поделилась списком блюд, которые будут вкуснее, если готовить их на смеси масел. Сливочное масло придает блюдам особый насыщенный вкус и аромат. Например, технология жарки стейка предполагает, что, благодаря такому маслу, получится карамельная корочка, а вкус мяса станет более деликатным. Однако сливочное масло содержит молочные белки и сахара, которые быстро подгорают при высокой температуре. Поэтому сразу жарить кусок мяса на сливочном масле нельзя — сначала нужно использовать растительное, а сливочное — добавить ближе к концу...