АУДИОСКАЗКА НА НОЧЬ "КАК ПОЛУЧАЮТСЯ ЛЕГЕНДЫ"
ПП Бастурма: Когда мясо становится легендой. Секреты, которые не ищут в интернете
Вы когда-нибудь чувствовали запах ветра? Не просто воздух, а именно ветер – соленый, пряный, пахнущий далекими горами и теплой шерстью овец? Я почувствовал его впервые много лет назад, в крошечной армянской деревушке, затерянной где-то высоко. Там, в прохладной полутьме сарая, висели темные, почти черные куски мяса, облепленные странной пастой. И этот запах – чамана, фенугрека, тысячелетнего солнца и терпения – был настолько плотным, что его можно было пробовать на языке, просто стоя рядом. Это была бастурма...
Что на самом деле означало слово «дурак» на Руси и как в XVII веке оно стало оскорблением
Называли ли вас когда-нибудь дураком или вы кого то? Наверняка это приводило к обидам. А зря. Пятьсот лет назад это слово вообще не было оскорблением. Больше того: «дураками» гордо именовались князья, придворные шуты говорили правду царям, а святых так и называли — «Божьи дураки». И сказочный Иван-дурак вовсе не означает глупого человека. Давайте посмотрим, что наши предки подразумевали под этим словом и как оно неожиданно в XVII веке вдруг стало ругательным. Откуда взялось слово: от «ужаленного»...