Фруктоза — это один из простых сахаров, как и глюкоза. Она содержится во фруктах, мёде и некоторых овощах. Она усваивается в организме по-своему, важно понимать: фруктоза, попадая в организм, не поднимает сахар крови напрямую — в отличие от глюкозы. Но есть нюанс: фруктоза метаболизируется почти исключительно в печени. И если её слишком много (особенно из добавленных источников), печень начинает переводить её в жир, в том числе во внутренний (висцеральный) и повышать уровень триглицеридов и ЛПНП (плохого холестерина), запускать инсулинорезистентность и метаболические нарушения...

Фруктоза в естественном виде содержится в фруктах, ягодах, сладких овощах. Также используется в качестве сахарозаменителя, консерванта и усилителя ягодного аромата в кулинарии. Но все ли так безобидно как кажется...