Всем привет! Беседа обещает быть непростой, но я сделаю все возможное, чтобы вы разобрались в этих хитросплетениях. Когда в посте с поздравлениями Ирина вспомнила о моем старом материале о фруктозе и жировом гепатозе печени, я решила, что эту важнейшую, базовую информацию просто необходимо дать еще раз: ветеранам – освежить в памяти, новеньким – прочитать и взять на вооружение. В Премиум-клубе сегодня встреча с эндокринологом, диетологом, специалистом по антивозрастной коррекции, к. м. н. Александровой...

В нескончаемом поиске виновника стремительно растущей эпидемии ожирения, словно в запутанном детективном романе, на авансцену все чаще выходит коварный и вездесущий моносахарид – фруктоза. Этот простой углевод, щедро представленный в природной сладости фруктов и меда, но особенно зловеще сконцентрированный в форме вездесущего кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (HFCS), который безжалостно внедряется в бесчисленное множество переработанных пищевых продуктов и сладких напитков, все более...