Всем привет! Вчера мне кто-то процитировал в комментариях типичное заблуждение нашего времени: «Фруктов надо есть как можно больше, особенно в сезон запасаться витаминчиками». Забудьте это немедленно! Люди, которые так считают и употребляют фрукты килограммами, никогда не восстановят метаболическое здоровье. Разумеется, фруктоза и фрукты – не совсем одно и то же. Но, "запасаясь витаминчиками", вы получаете бешеную концентрацию фруктозы, которая разрушает печень, ломает углеводный и жировой обмен, увеличивает жировую прослойку (особенно на животе) и уверенно ведет вас с к диабету 2 типа...

То, что употребление большого количества фруктозы способствует ожирению, известно давно. Однако в новом исследовании ученые из Университета Колорадо (США) подробно раскрыли механизм, как именно это происходит. Научная статья вышла в Philosophical Transactions of the Royal Society B: Biological Sciences. «Фруктоза действует иначе, чем другие питательные вещества, в меньшей степени переходя в активную энергию, а в большей — запасаясь. Мы определили функцию фруктозы в выживании: она помогает хранить...