Фруктоза может оказывать значительно большее влияние на развитие ожирения и метаболических нарушений, чем предполагалось. К этому заключению пришли авторы крупного научного обзора. Ученые детально изучили информацию о популярных подсластителях, а именно столовом сахаре и кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы. Оба продукта включают глюкозу и фруктозу. Однако, по мнению исследователей, именно фруктоза активирует процессы интенсивного жиронакопления и синтеза триглицеридов. Специалисты подчеркивают:...