Как вы знаете (или не знаете), Фруктоза — это моносахарид, один из наиболее распространённых в природе сахаров, который не подвластен гидролизу. Встречается во фруктах, овощах, мёде и тростнике и сахарной свекле. Дешёвая энергия. Во фруктах как минимум в 2 раза больше сахара, чем в овощах, 85% фрукта – это сахар. В них нет ни жиров, ни белков. Однако много витаминов. Ягоды не так наполнены фруктозой, поэтому их можно есть не то что бы килограммами, но больше одной то точно, например: малина, клубника, ежевика, голубика...

Люди не всегда употребляли сахар, сейчас в среднем каждый человек съедает 39 кг сахара в год. А знаем ли мы в каких продуктах он находится? Его можно найти даже в неочевидных вещах, например, БАДах, спортивном питании, даже в детском. В данной статье сконцентрируемся на том, как читать этикетки и определять в составе добавленный сахар. Также я коснусь того, что такое сахар и что нужно понимать о фруктозе - читай статью до конца! По данным ВОЗ полное исключение добавленных сахаров из рациона не несет...