Если кусочек дыни или яблока, помидора или болгарского перца вызывает сильное жжение на языке или зуд щек или десен — это серьезный сигнал. Так может проявиться серьезная патология, с которой нужно срочно идти к врачу. В норме после употребления овощей и фруктов во рту не должно возникать никакого дискомфорта. Исключение — острые или кислые плоды, например перец, лимон, лайм. Но неприятные ощущения будут связаны, скорее, с их вкусовыми особенностями. Если же зуд и жжение появляются во время еды и сохраняются после, а главный виновник таких симптомов непонятен, причин может быть всего две...

Известно, что фруктоза — наиболее «опасная» разновидность сахара с точки зрения развития диабета. В то же время фрукты необходимы для здорового рациона. Как соблюсти баланс? Как фрукты и ягоды снижают риск диабета Ученые из Гарвардской школы общественного здоровья проанализировали дневники питания почти 190 000 испытуемых с 1984 по 2008 год. Они обнаружили, что у тех, кто ел чернику, чернослив, виноград и яблоки по крайней мере два раза в неделю, риск развития диабета 2-го типа снижался на 23 % по сравнению с теми, кто ел эти фрукты один раз в месяц или реже...