Начну с цифр. Филологи посчитали, что раньше ежегодно русский язык принимал в свои ряды около 400 (четырехсот) новых слов, а с 2020 года уже более 1000. Как всё запомнить и знать, если даже со старыми словами бывают сложности, потому что носители языка не знают значения многих редко употребляемых слов. Всего в русском литературном языке насчитывается 150000 слов. Словарный запас у образованного человека в среднем составляет от 80 тысяч слов до 100 тысяч. Это слова, значения которых ему понятны:...

Приветствую всех на моем канале КУХНЯ НА УРА. Сегодня я расскажу об некоторых кулинарных терминов. Ведь каждый повар должен знать их. ТЕРМИНЫ: Абилировать — тщательно очистить мясо, птицу или рыбу от внутренностей, шкуры, костей и прочего. Обычно используется при описании первичной обработки продуктов. Например: абилировать курицу, то есть, очистить ее от перьев, пуха, кожи. Бланшировать — варить (ошпаривать) продукты в кипящей воде до размягчения, увядания или до частичной или полной готовности...