Фраппе — один из тех напитков, для которых не нужна профессиональная кофейная станция на кухне или особые навыки бариста. Его можно приготовить дома за несколько минут, и при этом он будет выглядеть как напиток из кофейни Читайте РБК в «Максе». В отличие от обычного айс-кофе, качество фраппе зависит не только от температуры. Его характер — в пене. Именно она превращает растворимый кофе, воду и лед в напиток с текстурой: легкий, воздушный, прохладный и чуть горьковатый. Его можно сделать строгим — без сахара и молока...