Помимо приготовления известных на весь мир десертов, таких как чизкейк, я всегда интересуюсь историей происхождения 🤓 Так что сегодня я расскажу вам немного фактов и легенд об этом, известном на весь мир, десерте под названием Чизкейк Нью-Йорк. Исходя из названия мы уверены, что родиной чизкейк является Америка, но это не совсем так 😱 Я сталкивалась с двумя теориями, которые имеют место быть. Но какая из них правда мы, наверное, никогда не узнаем🤷🏼‍♀️ Итак, первая легенда гласит о том, что Чизкейк, другими словами сырный пирог, зародился ещё в античные времена...

Сегодня готовим шоколадный крем-чиз. Этот крем идеален как в прослойку бисквитных тортов, так и для их выравнивания и декорирования. А также он прекрасно подходит для украшения капкейков и пирожных. Более детальное приготовление крема смотрите в моем коротеньком видео: ИНГРЕДИЕНТЫ 100 гр. тёмного шоколада 100 гр. сливочного масла 82,5% 100 гр. сахарной пудры 300 гр. творожного сливочного сыра ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Первым делом нужно достать масло из холодильника (примерно за час-два до готовки)...