Сыр для французов — это предмет национальной гордости и символ страны, как хамон для испанцев, паста для итальянцев или чёрный хлеб для русских. Естественно, именно сыр является первым по популярности подарком из Франции для туристов. Французский сыр, как и десерты и вино являются визитной карточкой страны. О важности сыра для Франции говорят следующие факты:  - Во Франции в год производят 1,8 миллиона тонн сыра — это 57 килограммов в секунду; - Средний француз в год съедает 27,2 килограмма сыра, для сравнения россиянин только 5,7 килограмма...

Камамбер – легендарный французский сыр с благородной белой плесенью. И сегодня мы хотели бы погрузиться вместе с вами в его историю и особенности. Внешние характеристики: • Внешне его часто сравнивают с шайбой, поскольку он имеет миниатюрные формы – диаметр около 11 см и высоту примерно 3 см.  Органолептика: – В первой трети срока его созревания мякоть будет наделена максимально нежным, деликатным вкусом и ароматом. – В середине вызревания все его характеристики станут более насыщенными, яркими, появится остринка...