Давно известный факт: потребительство — чума человечества. Ненасытность каждого нового поколения растет. Мы уже не можем наслаждаться сладостью старого доброго яблочка. Даже старый добрый бургер не приносит...

Когда мы видим яркие, сочные фрукты и овощи на полках магазинов, трудно представить, что их предки выглядели совсем иначе. Одомашнивание растений — это длинный процесс, в ходе которого люди на протяжении веков изменяли внешний вид и вкусовые качества плодов, превращая их из диких и неприметных в те, что мы знаем сегодня. Прошло более 10 000 лет с тех пор, как люди начали одомашнивать сельскохозяйственные культуры, чтобы сделать еду вкуснее, полезнее и выращивать ее в разных условиях. Однако эти изменения также сделали фрукты и овощи непохожими на те дикие сорта, которые существовали раньше...