С одной стороны фосфин - бесцветный ядовитый газ, а с другой - сильный восстановитель, поскольку обладает атомом фосфора в низшей степени окисления -3. Причём, его восстановительная активность выше, чем у его соседа-аналога аммиака. И если одни (не слишком ярые) окислители - серная кислота или иод - доводят фосфор до промежуточных степеней окисления +3 или +1, то другие, более сильные азотная кислота и перманганат - до высшей +5. И если с азотной кислотой составить уравнение не трудно, ибо всё предельно ясно: PH3 + 8HNO3 = H3PO4 + 8NO2 + 4H2O, то с перманганатом могут быть нюансы...

Fleur de sel 🔺Разберемся с этим высокоранговым продуктом. Fleur de sel, цветочная соль – это соляная корка, образовавшаяся на поверхности бассейнов, в которых выпаривают морскую воду, бережно собранная вручную, специальными граблями. Кристаллы цветочной соли – крупные, неправильной формы пирамидки, довольно влажные, пушистые. Помимо воды, fleur de sel содержит самые разные примеси и сильно отличается по вкусу в разных местах. 🔺Класть цветочную соль в еду на стадии готовки – не только расточительно...