Если у вас повышенное давление или вы просто привыкли солить еду, на полке магазина можно найти соль, в которой часть натрия заменена калием. Новый расчёт показал, что повсеместная замена обычной соли на такую могла бы ежегодно предотвращать почти 3 миллиона смертей и около 10 миллионов новых случаев болезней сердца, сосудов и почек. Это модель, а не испытание, но она опирается на данные о давлении и исходах у реальных людей. Высокое давление — один из главных факторов риска инсульта, инфаркта и хронической болезни почек...