В том, что фолиевая кислота или фолаты необходимы любому организму, нет никаких сомнений. Она играет важную роль в синтезе азотистых оснований, которые входят в состав ДНК – носителя генетической информации, тем самым фолиевая кислота и ее производные необходимы для создания и поддержания в здоровом состоянии новых клеток. Но как выбрать: фолаты или фолиевую кислоту, стоя перед витриной в аптеке?  5-Метилфолат (левомефолиевая кислота) и фолиевая кислота – химически почти идентичны, встречаются в продуктах, например в зеленом листовом салате...

Фолатами называют целую группу соединений с похожей химической структурой. Фолаты и фолиевая кислота — разные формы одного и того же витамина В9, и те, и другие обладают одинаковыми свойствами. Но есть некоторые отличия, в которых мы сейчас и разберемся. Что такое фолаты и для чего они нужны? Фолаты (от лат. folium — лист) — это водорастворимые соединения, содержащиеся в натуральных пищевых продуктах. Наша кишечная микрофлора может вырабатывать фолаты, но в таких малых дозах, что требуется регулярное поступление витамина В9 с продуктами питания или биодобавками...