Привет, друзья! Сегодня поговорим об одном из самых важных, но часто недооцененных витаминов - витамине B9, который известен как фолат (в натуральной форме) и фолиевая кислота (в синтетической форме). Чем фолаты отличаются от фолиевой кислоты? Фолаты - это натуральная форма витамина, которая содержится в продуктах питания. Она легко усваивается и используется нашим организмом. Фолиевая кислота - это синтетическая форма, которая часто добавляется в обогащенные продукты и пищевые добавки. Для ее усвоения...

В том, что фолиевая кислота или фолаты необходимы любому организму, нет никаких сомнений. Она играет важную роль в синтезе азотистых оснований, которые входят в состав ДНК – носителя генетической информации, тем самым фолиевая кислота и ее производные необходимы для создания и поддержания в здоровом состоянии новых клеток. Но как выбрать: фолаты или фолиевую кислоту, стоя перед витриной в аптеке?  5-Метилфолат (левомефолиевая кислота) и фолиевая кислота – химически почти идентичны, встречаются в продуктах, например в зеленом листовом салате...