- Что такое флавоноиды? Это группа природных веществ, содержащихся во фруктах,овощах, чае, шоколаде и даже в вине. Эти натуральные вещества давно известны своим благотворным действием на организм в целом. Они достаточно активно изучаются и применяются в фармацевтических и косметических целях. Флавоноиды-это растительные пигменты, ответственные за яркую окраску большинства овощей, фруктов и ягод. Например антоциан дают красный, синий и фиолетовый цвет, а флавоны,флавонолы, ауроны, халконы- желтый и оранжевый...

Полифенолы – это антиоксидантные молекулы, которые в большей или меньшей степени содержатся практически во всех растениях и обладают рядом преимуществ для здоровья. Рассмотрим, чем они могут быть полезны и где искать максимальную концентрацию этих веществ. Полифенолы — это группа биологически активных соединений, содержащихся преимущественно в продуктах растительного происхождения. Они являются вторичными метаболитами растений и содержатся во фруктах, овощах, зерновых и кофе. У растений эти соединения...