Фитиновая кислота Посмотрите на эту прекрасную снежинку - это коварная фитиновая кислота. Она содержится во ВСЕХ крупах, орехах и бобовых. Природа создала ее чтобы защищать семена от людей и животных...

Фитиновая кислота помогает растению выживать, маленьким саженцам прорастать и превращаться в сильные растения. Ее формула содержит минеральный фосфор, то есть удерживает его «спрятанным» до тех пор, пока прорастающее семя не будет готово к использованию фосфора. Однако для вашего организма фитиновая кислота является антинутриентом. Другими словами, она не питает ваше тело — она ворует у него. Фитиновая кислота содержится в: 1. Семенах, 2. Бобовых, 3. Орехах, 4. Зерновых. Фитиновая кислота "живет" в кожуре или внешних слоях...