Если вам наскучил эспрессо или хочется растянуть удовольствие и услышать малейшие оттенки вкуса и аромата напитка, стоит попробовать фильтр-шот. Чем отличается фильтр-шот от эспрессо, лунго и фильтр-кофе и как получить по-настоящему вкусную порцию напитка, мы и обсудим. Что такое фильтр-шот и откуда такое название? Эспрессо — плотный напиток с ярким вкусом, удовольствие от которого невозможно растянуть из-за маленькой порции. Фильтр-кофе — напиток с богатой палитрой вкусов, которым можно долго наслаждаться...

Я уже рассказывал, чем ВОРОНКА ХИРША отличается от ВОРОНКУ БЮХНЕРА. И меня тогда кто-то спросил - мол, а как называется изделие, в котором по умолчанию установлен фильтр из пористой стеклянной массы. Вот такой: "Штатный" фильтр получают по довольно интересной и простой технологии: стекло размалывают в специальной мельнице, или же раскаленную стеклянную массу распыляют в воду; полученный одним из двух этих способов порошок просеивают, оставляя зерна заданного размера; затем спекают его при определенной температуре, в результате чего получается фильтр с порами, размер которых определен заранее...